Sumberasih, Lensaupdate.com - Dinas Perikanan (Diskan) Kabupaten Probolinggo memberikan dukungan berupa bantuan paket sarana pengolahan kerupuk kepada Kelompok Pengolah dan Pemasar (Poklahsar) Putri Mita Gili di Desa Gili Ketapang Kecamatan Sumberasih, Selasa (21/10/2025).
Bantuan tersebut meliputi alat pengaduk adonan, chest freezer, etalase dan sealer yang diharapkan mampu meningkatkan produktivitas usaha olahan kerupuk ikan jenggelek, produk khas yang menjadi ikon Desa Gili Ketapang.
Kepala Diskan Kabupaten Probolinggo Achmad Aruman melalui Kepala Bidang Bina Usaha Perikanan Asmiyati Kurnianingsih menyampaikan pemberian bantuan ini merupakan bentuk dukungan pemerintah daerah dalam mengembangkan ekonomi berbasis sumber daya lokal.
“Kami ingin mendorong kelompok pengolah agar lebih produktif dan efisien. Dengan adanya alat bantu ini, proses pembuatan kerupuk ikan jenggelek bisa lebih cepat dan hasilnya juga lebih optimal,” ujarnya.
Menurut Asmi, sebelum mendapat bantuan, Poklahsar Putri Mita Gili hanya mampu memproduksi sekitar 20 kilogram kerupuk per hari karena keterbatasan alat. Namun setelah uji coba penggunaan alat pengaduk adonan, hasilnya menunjukkan peningkatan signifikan.
“Tadi saat uji coba, 10 kilogram adonan bisa hanya dalam waktu 10–15 menit. Padahal sebelumnya, untuk 20 kilogram adonan dibutuhkan waktu setengah hari. Ini membuktikan alat ini sangat efektif untuk mempercepat proses produksi,” jelasnya.
Asmi menambahkan, dengan adanya chest freezer, kelompok kini dapat menyimpan bahan baku ikan lebih banyak sehingga kontinuitas produksi lebih terjaga. Diharapkan produksi kerupuk ikan jenggelek bisa meningkat menjadi 60 hingga 100 kilogram per hari.
"Kami berharap bantuan ini benar-benar dimanfaatkan dengan baik. Selain meningkatkan produksi, semoga juga berdampak pada peningkatan pendapatan anggota kelompok dan kesejahteraan masyarakat Desa Gili Ketapang,” pungkasnya. (mel/fas)
