Kraksaan, Lensaupdate.com - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Probolinggo melakukan pengambilan sampel makanan di sentra jajanan Alun-alun Kota Kraksaan, Kamis (5/3/2026). Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan makanan yang dijual kepada masyarakat memenuhi standar keamanan pangan.
Pengambilan sampel tersebut dilakukan oleh tenaga kesehatan lingkungan dari Puskesmas Kraksaan bersama tim Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) serta Dinkes Kabupaten Probolinggo. Sampel makanan yang diambil selanjutnya akan diperiksa guna mengetahui kelayakan konsumsi serta mendeteksi kemungkinan adanya kandungan bahan berbahaya.
Selain melakukan pengambilan sampel, petugas juga memberikan edukasi kepada para pedagang mengenai pentingnya menjaga kebersihan bahan makanan, peralatan memasak hingga proses penyajian kepada konsumen.
Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinkes Kabupaten Probolinggo Sri Wahyu Utami mengatakan kegiatan tersebut merupakan bagian dari pengawasan rutin terhadap makanan yang beredar di ruang publik, khususnya di pusat jajanan yang ramai dikunjungi masyarakat.
“Pengambilan sampel ini kami lakukan untuk memastikan makanan yang disajikan di sentra jajanan benar-benar memenuhi standar keamanan pangan sehingga aman dikonsumsi oleh masyarakat,” ujarnya.
Menurut Sri Wahyu, pengawasan keamanan pangan perlu dilakukan secara berkala, terutama di lokasi yang menjadi pusat aktivitas masyarakat seperti Alun-alun Kraksaan.
“Hal ini penting untuk mencegah potensi gangguan kesehatan akibat konsumsi makanan yang tidak memenuhi standar higienitas,” jelasnya.
Sri Wahyu berharap para pedagang dapat terus menjaga kualitas makanan yang dijual agar tetap higienis dan aman bagi konsumen.
“Melalui kegiatan ini kami juga mengingatkan para pedagang agar selalu memperhatikan kebersihan dan keamanan pangan, mulai dari bahan baku, proses pengolahan hingga penyajian makanan,” pungkasnya. (nab/zid)
