Dringu, Lensaupdate.com - Menjaga kesegaran ikan selama penyimpanan dan distribusi menjadi perhatian Dinas Perikanan (Diskan) Kabupaten Probolinggo. Sebanyak 20 pelaku usaha pemasaran ikan dibekali pemahaman tentang sistem rantai dingin (cold chain system) sekaligus menerima bantuan sarana penyimpanan untuk mendukung aktivitas usaha mereka.
Pembinaan tersebut berlangsung di Unit Pelaksana Teknis Pengembangan Budidaya Air Tawar/Payau (UPT PBATP) Dringu, Rabu (21/10/2026). Dalam kegiatan itu, Diskan menyerahkan styrofoam box kepada 20 pemasar ikan, terutama untuk membantu pedagang kecil dan pedagang keliling menjaga kualitas ikan selama proses pemasaran.
Kepala Bidang Bina Usaha Perikanan Diskan Kabupaten Probolinggo, Asmiyati Kurnianingsih, mengatakan penanganan ikan secara higienis perlu menjadi perhatian pelaku usaha. Pengaturan suhu dan penggunaan es yang tepat berperan penting dalam mempertahankan kesegaran produk hingga sampai ke konsumen.
“Penanganan ikan yang higienis melalui penerapan sistem rantai dingin sangat penting untuk menjaga kesegaran dan kualitas produk perikanan. Karena itu, pemasar perlu memahami pengaturan suhu dan penggunaan es secara efektif selama proses penyimpanan maupun distribusi,” ujarnya.
Menurut Asmi, pemahaman tersebut diharapkan mendorong pedagang menerapkan cara penanganan ikan yang lebih baik. Dengan begitu, risiko penurunan mutu selama penyimpanan dan distribusi dapat ditekan.
Ia menambahkan, fasilitasi dan pembinaan ini merupakan bagian dari upaya Diskan Kabupaten Probolinggo untuk meningkatkan kualitas penanganan produk perikanan sekaligus mendukung kegiatan usaha para pemasar ikan.
“Fasilitasi ini merupakan bagian dari upaya Diskan Kabupaten Probolinggo dalam meningkatkan kualitas penanganan produk perikanan sekaligus mendukung aktivitas usaha para pemasar ikan,” terangnya.
Sementara Kepala Diskan Kabupaten Probolinggo, Achmad Aruman, berharap edukasi dan bantuan sarana tersebut dapat memberikan manfaat bagi pelaku usaha. Selain mendukung kesejahteraan pemasar ikan, upaya ini juga diharapkan menjaga kepercayaan masyarakat terhadap mutu produk perikanan daerah.
Diskan Kabupaten Probolinggo juga merencanakan pemantauan secara berkala untuk memastikan bantuan yang diberikan dimanfaatkan secara optimal dan berkelanjutan.
Melalui pembinaan dan dukungan sarana tersebut, pemasar ikan diharapkan semakin memahami pentingnya menjaga kualitas produk. Penanganan yang tepat menjadi salah satu upaya agar ikan tetap segar saat dipasarkan dan layak diterima konsumen. (nab/zid)
.jpeg)
